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Idée recette : Pesto à la spiruline

Quoi de plus évident, au vu de la belle couleur verte de la spiruline, que de l'associer à du basilic pour réaliser des pesto ! Une recette alliant plaisir et santé...

Comment préparer votre recette de pesto

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Préparation

  • Faire légèrement dorer les pignons de pin quelques minutes sur une poêle.
  • Équeuter les bouquets de basilic en retirant les tiges pour ne conserver que les feuilles.
  • Râper le parmesan grossièrement.
  • Écraser les gousses d’ail.
  • Verser les pignons de pin, les feuilles de basilic, le parmesan et l’ail dans le bol d’un mixeur et mixez le tout (ou mieux, faites ce travail au pilon et au mortier).
  • Ajoutez la spiruline pour qu'elle s'y ré humidifie puis versez de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance que vous désirez.
  • Mixez à nouveau un peu plus finement.
  • Salez et poivrez à votre convenance et dégustez !

     

Publié dans: Tous nos conseils, Idées recettes, Spiruline

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